<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>香櫞</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味辛酸，性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>揉蒜罨其蒂上，則香更充溢。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>浸汁浣葛 ，勝似酸漿也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>佛手柑味辛甘，性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>與香櫞功用相同。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>金柑</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘酸，性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>藏綠豆中，經時不變。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>枇杷</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘酸，性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食動脾發痰助濕。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同面食及炙肉食，發黃病，壅濕熱氣。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>胡桃肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，衣澀，性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食生痰涎，動風氣，脫眉發，令人惡心吐水。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同酒食多，令咯血動腎火。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>連衣食斂肺氣。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>不可合雉肉野鴨同食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>胡桃肉與銅錢共食，即成粉。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>食酸齒 ，細嚼桃肉即解。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>去衣法； </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>凡胡桃一斤，用甘蔗節五六段和湯煮透，經一宿，次早略煮，取去殼，衣隨脫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>油胡桃有毒，傷人咽肺。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>楊梅</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味酸甘，性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食發瘡助熱生痰，損齒傷筋。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有火病者勿食，忌與生蔥同食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>以柿漆拌核曝之，仁自裂出。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>櫻桃</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘澀，性熱。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令人嘔吐，立發暗風，傷筋骨，敗血氣，助虛熱。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小兒食之過多，無不作熱。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有寒熱病患不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>宿有濕熱病及喘嗽者，食之加劇，且有死者。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>過食太多，發肺癰肺痿。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其葉同老鵝煮，易軟熟。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>銀杏</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘苦澀，性溫，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>即白果。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生食引疳，熟食多令人臚脹壅氣動風。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小兒食多昏霍發驚引疳。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同鰻鱺食，患軟風。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>妊婦食之滑胎。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>銀杏能醉人，食滿及千者死。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>三棱者有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>臨炒時，密取一枚手握，炒不發爆，生搗能浣衣帛油膩。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>榛子</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>凡收藏榛松瓜仁類，以燈心剪碎，和入罐內，放燥處不油。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>松子</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食生痰涎，發虛熱。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>不可同胡羊肉食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>凡松子細果將油者，攤竹紙焙之，還好。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>榧子</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘澀，性熱。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同鵝肉食，患斷節風，又令氣上壅。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>反綠豆，能殺人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>豬脂炒榧，黑皮自脫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同甘蔗食，其渣自軟。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>榧煮素羹，味更甜美。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食引火入肺，大腸受傷也。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>荔枝</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性熱。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食發熱、煩渴、口乾、衄血，鮮者尤甚，令即齦腫口痛。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患火病及齒 人，尤忌之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>食荔多則醉，以殼浸水飲之即解。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>荔枝熟時，人未采，則百蟲不敢近，人才采動，鳥、烏、蝙蝠、蟲類無不傷殘之也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>故采荔枝者，必日中眾采，一日色變，二日味變，三日色味俱變。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>若麝香觸之，花實盡落也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>以針刺荔殼數孔，蜜水浸瓷碗內，隔湯蒸透，肉滿甘美。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>龍眼</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生者用沸湯瀹過，食不動脾。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>龍荔</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性熱，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>狀如小荔枝，而肉味如龍眼。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生食令人發癇，或見鬼物。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>橄欖</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味澀甘，性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令氣上壅，過白露摘食，不病瘧。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>食橄欖去兩頭，其性熱也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>得鹽不苦澀，同栗子食甚香。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>用錫盒收藏，以紙封固，置淨地上，至五六月不壞。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>橄欖樹高難采，將熟時以木釘釘之，或納鹽少許於根皮內，其實一夕自落。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其枝節間有脂膏如桃膠，采取和皮葉煎汁，熬如黑餳，謂之欖糖。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>用黏船隙，牢如膠漆，著水益干。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其木作舟楫，撥著魚皆浮出，故橄欖能解一切魚毒。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>梧桐子</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生食無益，多食生痰涎，動風氣。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>檳榔</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味苦辛澀，性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>頭圓矮平者為榔，形尖紫紋者為檳。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>檳力小，榔力大。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>勿經火。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>若熟使，不如不用。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>鴆鳥多集檳榔樹上，其外皮即大腹皮也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>宜依法洗制，方可用之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>檳榔得扶留藤、瓦壟子灰同咀嚼之，吐去紅水一口，則柔滑甘美。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食則發熱，勿同橙橘食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蓮肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘澀，性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>食蓮子不去心，令人作吐。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食生者，微動冷氣脹人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患霍亂及大便閉燥者，少食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>荷梗塞穴，鼠自去。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>煎湯洗 垢自新。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>蓮花及蕊須忌地黃、蔥蒜。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>花畏桐油。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>藕</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生食過多，亦令冷中。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>少和鹽水食，益口齒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同油炸米面果食，則無渣。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>忌鐵器。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>菱</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生食多傷臟腑，損陽氣，痿莖，生蟯蟲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>水果中最不治病。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>熟食多令腹滯氣，腹脹飲薑汁酒一二杯可解。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>或含吳茱萸咽津亦妙。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同蜂蜜食，生蝤蟲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小兒秋後食多，令臍下痛。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>花開背日，芡花開向日，故菱寒而芡暖。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>熟干性平，生則冷利。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>四角三角為芰，兩角為菱，功用相同。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>勿合犬肉食。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>芡實</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生食過多，動風冷氣。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>熟食過多，不益脾胃，兼難消化。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小兒多食，令不長。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>芡實一斗，用防風四兩煎湯，浸過經久不壞。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>