<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>石斑魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生南方溪澗，長數寸，白鱗黑斑，浮游水面，聞人聲則劃然深入。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其子及腸有毒，誤食令人吐瀉，飲魚尾草汁少許，解之。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>黃 魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>此魚闊不逾寸，長不近尺，其油點燈，令人昏目。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red> 魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>俗名春魚。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>春月閑從岩穴中隨水流出，狀似初化魚苗，一斤千頭。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>或云鯉魚苗也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>今宣城、涇縣於三月三前後三四日亦出小魚。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>土人炙收寄遠，或即此魚。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>金魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘咸，性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味短不宜食，止堪養玩。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>魚啖橄欖渣、肥皂水、鴿糞即死。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>得白楊皮不生虱。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>比目魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食動風氣，有風濕病者勿食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red> 魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>尾有兩歧如鞭鞘。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患癰疽者勿食。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鮫魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平，即沙魚。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>皮可飾刀劍。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>大者尾長數尺，能傷人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小者子隨母行，驚即從口入母腹中。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>虎沙能咬人形，被暗傷人以紅布系腰可免。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>忌甘草。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>烏賊魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味鹹性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食動風氣。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其墨亦可書字，但逾年則跡滅。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其骨名海螵蛸，文順者是真，橫者為假。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>能淡鹽，投骨於井，水蟲皆死。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>烏賊遇小滿，則形小也。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>邵陽魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘咸，性平，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>狀如盤及荷葉，無足無鱗，背青腹白，口在腹下，目在額上，尾長有節，螫人甚毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>吳人臘之，食之無益。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其尾候人尿處訂之，令陰腫痛至死，拔去乃愈。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>被刺毒者，以魚扈竹及海獺皮解之。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>竹魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>出廣南桂林湘江，狀似鯖魚而少骨刺，色青翠可愛，鱗間有朱點。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食發瘡疾。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鱉肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性冷。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同豬兔鴨肉食損人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同芥子食，生惡瘡。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同莧菜食，令腹中成肉鱉，害人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>不可同桃子、鴨子、雞子食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>《禮記》云：食鱉去丑，謂頸下有軟骨如龜形，食之令人患水病。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有冷氣 瘕人，不宜食之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>凡鱉三足者、赤足者、獨目者、頭足不縮者、目四陷者、腹下有王字形十字文者、腹有蛇紋者、目白者、山上生者名旱鱉，並有毒，食之殺人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>夏天亦有蛇化者，食須慎之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>妊婦食之，令子短項。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>薄荷煮鱉能害人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>鱉無耳，以目為聽。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>純雌無雄，以蛇 為匹，故燒 脂可以致鱉。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>遇蚊叮則死，得蚊煮則爛。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>熏蚊者，又用鱉甲，物相報復如此。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>鼉一鳴而鱉伏，性相制也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>池中有鱉，魚不能飛。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其膽味辛辣，破入湯中，可代椒而辟腥。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其性畏蔥及桑灰。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>甲無裙而頭足不縮者，名曰納鱉。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有毒，食之令人昏塞。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>以吳藍煎湯，服之立解。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>甲亦有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>三足者名曰能鱉，有大毒，誤食殺人。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>龜肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味酸性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>此物神靈，不可輕殺。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>六甲日十二月俱不可食，損人神。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同豬肉、菰米、瓜莧食，害人神。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>龜版當心前一處四方透明，如琥珀色者佳。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>頭方腳短殼圓版白為陽。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>頭尖腳長殼長版黃為陰。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其息以耳，腸屬於首，雌雄尾交，亦與蛇匹。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>龜老則神，年至八百，反大如錢。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>龜聞鐵聲則伏，蚊 則死。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>香油抹眼，入水不沉。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>老桑煮之易爛。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>龜尿磨瓷器，能令軟。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>磨墨書石，能入數分。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>取龜尿，以豬鬃或松葉針其鼻即出。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>金線綠毛龜置書笥辟蠹。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>呷蛇龜甲肉俱毒，不可食之。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red> 肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平，微毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>裂而懸之，一夜便覺垂長至地，聞人聲則收。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>腸屬於首，以鱉為雌，其脂摩鐵則明，老能變魅。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>非急弗食之。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>螃蟹</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘咸，性寒，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食動風發霍亂，風疾人不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>妊婦食之損胎，令子頭短及橫生。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>不可同橘棗荊芥食，同柿食令成冷積腹痛，服木香汁可解。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>未經霜蟹有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>腹中有蟲如小木鱉子而白者，不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>大能發風。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有獨螯、獨目、四足、六足、兩目相向、腹下有毛、殼中有骨、頭背有黑點、足斑、目赤者，並有毒，不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>中其毒者，服冬瓜汁、豉汁、紫蘇汁、蒜汁、蘆根汁皆可解之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>糟蟹罐上放皂莢半錠，可久留不壞。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>罐底入炭一塊，不沙。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>見燈易沙。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>得椒易 ，得皂莢或蒜及韶粉可免沙 。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>得白芷則黃不散。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>得蔥及五味子同煮，則色不變。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其黃能化漆為水，其螯燒煙，可集鼠。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>蜞有毒，食多發吐痢。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>又有劍蟹之類，並有毒，不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>雄者臍長，雌者臍圓，腹中之黃，隨月盈虧。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>流水生者，色黃而腥，止水生者，色紺而馨。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蚌肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘咸，性冷。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食發風動冷氣，馬刀肉有毒。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蜆肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘咸，性冷，微毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食發嗽及冷氣消腎。 </STRONG></P>
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<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蛤蜊</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味鹹性冷。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>與丹石人相反。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>食之令腹結痛，以枇杷核同煮脫丁。 </STRONG></P>
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<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蟶肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>天行病後，不可食之。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蚶肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，性微溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令人壅氣，同飯食不口乾。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>車渠蓋瓦壟之，大者作杯，注酒滿過一分不溢。 </STRONG></P>
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<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>淡菜</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令頭目昏悶。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>得微利可已。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>久食脫人發。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>服丹石人食之，令腸結。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>燒食即苦，不宜人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>以少米先煮熟後去毛，再入蘿卜。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>或紫蘇、或冬瓜同煮，尤佳。 </STRONG></P>
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