<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>田螺</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，性大寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其肉視月盈虧，有冷積人勿食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小者名螺螄，性味相同。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>清明後其中有蟲，不可食用也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>細長者名海螄，味鹹性寒，肉綠色。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red> 魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味辛鹹，性平，微毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令咳嗽，發瘡癬。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其行雌常負雄，失雌，雄即不動，取必雙得。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其血碧色，尾有珠如粟。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>燒脂可以集鼠，蚊螫即死。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小者名曰鬼，食之害人。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>海</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味鹹性溫，即海蜇。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>無口眼腹翅，塊然一物，以蝦為目，蝦去則住。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>浸以鍛石礬水則色白。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red> 肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘咸，性溫，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食動風助火，發瘡疾。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有病患及患冷積者勿食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小兒食之，令腳弱。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>雞犬食之，亦令腳屈弱。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生水田溝渠中者有毒，切勿以熱飯盛密器內作 食，毒人至死。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>無須者、腹下通黑及煮熟色變白者，並有毒，不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>勿與鹿 肉、豬肉、雞肉同食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>妊婦食之，令子難產。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>海 </FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘咸，性平，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同豬肉食，令人多唾。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>閩中有五色 ，長尺余，曝乾為對 ，功用相同。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蛙</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性寒，即田雞。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其骨熱食之，令小便淋。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>妊婦食之，令子聲啞壽夭。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小蛙食多，令人尿閉，臍下酸痛。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有至死者，擂車前水，飲可解。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>正月出者名黃蛤，不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>漁人多以蟾蜍去皮偽充，有毒勿食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>海參</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘咸，性寒滑。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患泄瀉痢下者勿食。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>燕窩</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>黃黑霉爛者有毒，勿食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>牡蠣肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>俗呼鮑魚。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>海牡蠣可用，丈夫服之，令人無髭。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鼉肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，性溫，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>食之發冷氣痼疾。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>此物有靈，不可食之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其涎最毒，身具十二生肖肉，唯蛇肉在尾，最毒。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鯪鯉肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘澀，性溫，有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>即穿山甲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其肉最動風，風疾人才食數臠，其疾一發，四肢頓廢。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蚺蛇肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，性溫，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>四月勿食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其膾著醋，能卷人筋，唯以芒草作箸乃可。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>諸魚有毒</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>魚目有睫、目能開合、二目不同，逆腮、全腮、無腮、白 、腦白連珠，腹下丹字形、形狀異常者，並有毒，食之殺人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>凡一切無鱗魚皆有毒，宜少食之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>妊婦食之，並難產育，令子多疾也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>紫荊花入魚羹中，食之殺人。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>解諸魚毒</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>黑豆汁、馬鞭草汁、橘皮、大黃、蘆根汁、朴硝湯飲之皆可解。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>凡中鰍、 、 、鱉、蝦蟆毒，令臍下痛，小便秘，用豆豉一合，煎濃汁頻飲之可解。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>收藏紙魚 魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>以干豬草一處，不變色味。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>藏白鯗，以干稻柴同包。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>凡洗□魚，滴生油數點，則無涎，煮時下沒藥少許，則不腥。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>卷七</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>禽類</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鵝肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性寒，蒼鵝性冷有毒，嫩鵝有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令人霍亂，發痼疾，生瘡疥。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患腫毒者勿食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>火熏者尤毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>虛火咳嗽者勿食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>鵝血味鹹微毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>鵝卵味甘性溫，多食鵝卵，發痼疾。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>煮鵝下櫻桃葉數片，易軟。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鴨肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性寒，黑鴨有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>滑中發冷利，患香港腳人忌食之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>新鴨有毒，以其多食蚯蚓等蟲也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>目白者殺人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>腸風下血人不可食鴨。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>鴨血味鹹性冷，解諸藥毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>鴨卵味甘咸，性微寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食發冷氣，令人氣短背悶。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>妊婦多食，令子失音，且生蟲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小兒多食，令腳軟。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患瘡毒人食之，令惡肉突出。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>不可合鱉肉、李子食，害人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>合桑椹食，令妊婦生子不順。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>過食鴨肉所傷成瘕者，以糯米泔溫服一二盞，漸消。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>雞肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘酸，性微溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>善發風助肝火。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同葫蒜芥李及兔犬肝犬腎食，並令人瀉痢。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同魚汁食，成心瘕。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同鯉魚、鯽魚、蝦子食成癰癤。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同獺肉食，成遁尸病。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同生蔥食，成蟲痔。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同糯米食，生蝤蟲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小兒食多，腹內生蟲，五歲以下忌食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>四月勿食抱雞肉，令人作癰成漏。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>男女虛乏有風病患食之，無不立發。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>勿同野雞、鱉肉食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>黃雌雞患骨蒸熱者，勿食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>雞有五色者、元雞白首者、六指者、四距者、雞死足不伸者、閹雞能啼者，並有毒，食之害人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>老雞頭有毒，勿食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>雞肝味甘苦，性溫，微毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>《內則》云：食雞去肝，為不利人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>雞卵味甘性平，微寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令腹中有聲，動風氣。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同蔥蒜食，令氣短。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同韭食，成風痛。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同鱉肉食，損人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同獺肉食，成遁尸病。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同兔肉食，成瀉痢。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>妊婦多食，令子失音。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>以雞子、鯉魚同食，令兒生瘡。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同糯米食，令兒生寸白蟲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同魚膾、同乾薑食，令子生疳，發瘡疥。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小兒患痘疹者，不唯忌食，禁嗅其煎食之氣。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>恐生翳膜也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>醋能解蛋毒，過食蛋傷，紫蘇子能消。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>人踏抱出雞子殼，令生白癜風。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>野鴨</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性涼。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>不可同胡桃、木耳、豆豉食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>野雞</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味酸甘，性微寒，春夏有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患痢人不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>久食令人瘦，發五痔諸瘡疥。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同蕎麥面食，生肥蟲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同菌蕈、木耳食，發五痔，立下血。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同胡桃食，發頭風眩暈及心痛，損多益少，不可常食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>卵同蔥食，生寸白蟲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同家雞食，成遁尸病。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>自死爪甲不伸者，食之殺人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>不可與鹿肉、豬肝、鯽魚、 魚、回魚同食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>