<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>竹</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性微寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>諸 皆發冷血及氣，多食難化困脾，小兒食多成瘕。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同羊肝食，令人目盲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>勿同沙糖食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味 難食，多食發風動氣作脹。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>淡竹 ，多食發背悶香港腳。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>刺竹 有小毒，食之落人發。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>箭竹 ，性硬難化，小兒勿食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>桃竹，味苦有小毒，南人謂之黃 ，灰汁煮之可食，不爾戟人喉。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>酸 出粵南，用沸湯泡去苦水，投冷井水中浸二三日取出，縷如絲繩，醋煮可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>凡煮 少入薄荷食鹽，則味不 ，或以灰湯煮過，再煮乃佳。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>蘆 忌巴豆，干 忌沙糖、 魚、羊心肝，食 傷，用香油、生薑解之。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>荊芥</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味辛性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>可作菜，食久動渴疾，熏人五臟神。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>反驢肉、無鱗魚。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>勿與黃顙魚同食，與蟹同食動風。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>壺瓠</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平滑。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令人吐利，發瘡疥。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患香港腳虛脹冷氣者食之，永不除也。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>壺盧</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味苦性寒，有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有甘苦二種，俗謂以雞糞壅之，或牛馬踏踐，則變而為苦。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>冬瓜</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘淡性寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>經霜後食良。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>陽臟人食之肥，陰臟人食之瘦。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>煮食能練五臟，為下氣也。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>冷者食之瘦人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>九月食之，令人反胃。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>陰虛久病及反胃者，並忌食之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>白瓜子久食寒中。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>南瓜</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性溫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食發香港腳黃膽。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同羊肉食，令人氣壅。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>忌與豬肝、赤豆、蕎麥面同食。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>菜瓜</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘淡性寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>時病後不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同牛乳魚 食，並成疾。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生食冷中動氣，食心痛臍下 結。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令人虛弱不能行，小兒尤甚。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>發瘡疥。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>空心生食，令胃脘痛。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>菜瓜能暗人耳目，觀驢馬食之，即眼爛，可知其性矣。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>黃瓜</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘淡，性寒，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食損陰血，發瘧病，生瘡疥，積瘀熱，發疰氣，令人虛熱上逆。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患香港腳虛腫及諸病時疫之後，不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>小兒尤忌，滑中生疳蟲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>勿多用醋，宜少和生薑，制其水氣。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>絲瓜</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性冷。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食令痿陽事，滑精氣。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>木耳</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>惡蛇蟲從下過者，有大毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>楓木上生者，食之令人笑不止。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>采歸色變者、夜視有光者、欲爛不生蟲者、赤色及仰生者，並有毒不可食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>唯桑槐榆柳樹上生者良，柘木者次之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其余樹生者，動風氣，發痼疾，令人肋下急損絡背膊悶。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>不可合雉肉、野鴨、鵪鶉食，中其毒者，生搗冬瓜蔓汁並地漿可解。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>香蕈</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>感陰濕之氣而成，善發冷氣，多和生薑食良。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>生山僻處者，有毒殺人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>早英蕈有毒，不可食。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>天花蕈</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>五台山多蛇，蕈感其氣而生，故味雖美而無益。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>煮時以金銀器試之，不變黑者，方可食之。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>磨菰蕈</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>一云有毒，不可多食，動風氣發病。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>勿同雉肉食。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>雞味甘性平，出雲南。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>土菌</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性寒，有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>槐樹上生者良，野田中者，有毒殺人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>多食發冷氣，令人腹中微微痛，發五臟風，擁經脈，動痔漏，令人昏昏多睡，背膊四肢無力。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>冬春無毒，夏秋有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>或有蛇蟲從下過也，夜中有光者、欲爛無蟲者、煮之不熟者、煮訖照人無影者、上有毛下無紋者、仰卷赤色者、墳墓中生棺木上者，並有毒殺人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>勿同雉肉、鵪鶉食，中其毒者，地漿及糞汁解之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>煮菌時投薑屑飯粒，若色黑者，殺人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>否則無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>或以苦茗白礬勺新水咽下解之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>妊婦食之，令子風疾。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>廣南人殺毒蛇，覆之以草，以水洒之，數日菌生，采干為末。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>入酒毒人，遇再飲酒，毒發立死。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>又南夷以胡蔓草毒人至死，懸尸於樹，汁滴地上，生菌子收之，名菌藥。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>毒人至烈。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>此皆不可不知，故並記之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>苦竹菌有大毒，忌食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>羊肚蕈</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患冷積腹痛泄瀉者，勿食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>葛花菜</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味苦甘性涼。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>產諸名山。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>秋霜浮空，如芝菌涌生地上，色赤味脆，亦蕈類也。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>地耳</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>春夏生雨中，雨後速采，見日即不堪用，俗名地踏菰。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>石耳</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性平。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味勝木耳。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鹿角菜</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性大寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>解面毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>丈夫不可久食，發痼疾，損腰腎經絡血氣，令人腳冷痹，少顏色。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>龍須菜</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘性寒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患冷氣人勿食。 </STRONG></P>