【海鮮料多到「淹沒」麵條 義大利麵好澎湃】

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【海鮮料多到「淹沒」麵條 義大利麵好澎湃】

 

 

您吃早餐了嗎？

 

義大利麵，也是不錯的選擇。

 

接著帶您品嘗，料多實在海鮮料，多到比麵條還要多的義大利麵。

夜晚的義大利麵店，廚房煮麵炒菜的聲音一直沒停過，滿滿一鍋海鮮，吸飽青醬醬汁，還得先撈起，就怕蝦子、蛤蠣煮太老，主角義大利麵這時才上場，用沾了海鮮味的青醬，大火快炒。

等到要裝盤，再把海鮮擺在最上頭，另外一道肉醬義大利麵，功夫更是了得，別人的肉醬麵頂多碎肉、番茄醬放多一點，這家店偏偏要加一堆當季蔬菜，洋蔥、番茄、玉米筍、木耳、四季豆還有蘑菇，硬是要把主角義大利麵的光芒蓋過去。

料多到把麵條整個埋起來，老闆給料給的阿莎力，連珍貴的黑松露碎也是一大陀，讓客人視覺味覺都過癮，而且這義大利麵條還特別吸湯汁，光是吃麵，就嘗到海鮮、鮮甜。

在五星級飯店當過大廚，現在跟朋友一起合開義大利麵餐廳，楊忠諺負責煮，手藝不打折，還能隨興裝潢自己的廚房小世界。他想給客人，省錢也能吃大餐的「有省錢」，就算開在房價高貴的信義區，小小巷弄裡還是吃的到便宜好料理。

 

引用：http://history.n.yam.com/ebcnews/life/20130720/20130720626524.html