【營養美食/情人/沙茶牛蒡】

豐碩

【營養美食/情人/沙茶牛蒡】

 

【菜名】：沙茶牛蒡

 

【分類】：情人

 

【原料】：牛蒡...1支蔥花...2大匙調味料鹽...1/2小匙沙茶醬...1大匙

 

【調料】：

 

【制法】：取一水盆裝滿水，牛蒡去外皮後，用刨刀刨成細絲，且要刨在水盆裏，至水變鐵繡色時，就必須再換清水，如此才能保持牛蒡原色。

 

起油鍋，入油1大匙，將瀝乾的牛蒡倒入鍋內用大火爆炒2分鐘，再加入鹽、沙茶醬、蔥花下鍋拌炒均勻即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3815

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 6%E7%89%9B%E8%92%A1