【營養美食/情人/草莓雪糕】

豐碩

【營養美食/情人/草莓雪糕】

 

【菜名】：草莓雪糕

 

【分類】：情人

 

【原料】：雞蛋:1個白砂糖:80克玉米粉:1湯匙鮮奶油:3/4杯雲呢拿香油:少許草莓:150克牛奶:1杯裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓

 

【調料】：

 

【制法】：、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；

 

2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；

 

3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；

 

冷卻後放入草莓4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時；

 

5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，攪勻冷凍。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3826

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E9%9B%AA%E7%B3%95