【世界之最/世界之最/深圳四萬人同吃3800桌“大盆菜”創吉尼斯紀錄】

楊籍富

【世界之最/世界之最/深圳四萬人同吃3800桌“大盆菜”創吉尼斯紀錄】

 

【標題】：深圳四萬人同吃3800桌“大盆菜”創吉尼斯紀錄

 

【內容】：世界各地的四萬客人來到深圳，2002年02月24日傍晚分別圍坐在三千八百張桌旁，共同享用用料共達五十二噸的“大盆菜”。

 

上海大世界吉尼斯總部總經理王以卓今晚在此間宣佈，這已創造了民間宴會的吉尼斯世界紀錄。

 

這一巨宴的東家是深圳市福田區下沙實業公司和下沙黃氏宗親會，共動用了一百名廚師和三百名幫手，用一百五十個鐵鍋方製成此宴。

 

自今日下午二時起，下沙村池塘場人流便絡繹不絕，把兩萬平方米的廣場擠得水泄不通。

 

宴會自下午四時開張後，至晚上八時許已達三千八百桌，創造了一項新的吉尼斯世界紀錄。

 

“大盆菜”原名“新安盆菜”，主要內容是煎蠔、鴨、豬肉、蘿蔔等十二道菜，由廚師支起大鐵鍋燒木柴，煎、炸、煮、燜烹製而成，在中國廣東沿海和香港新界及東南亞都有在元宵節吃“大盆菜”的習俗。

 

下沙村自宋代以來就吃“大盆菜”，而且排場越吃越大，自一九九五年的五百五十桌，四千餘人，到去年達三千五百桌五萬人，今年“更上一層樓”，擺下三千八百桌，宴請來自美國、英國、澳大利亞、新加坡、馬來西亞和泰國等十多個國家、港澳臺地區及內地各省市區的社會各界名流和知名人士四萬人，從而成功衝擊吉尼斯世界紀錄。

 

【序號】：1637

 

引用：http://tw.18dao.net/%E4%B8%96%E7 ... F%E7%B4%80%E9%8C%84