【冬蜜出現結晶蜜之後的食用方法】

楊籍富

【冬蜜出現結晶蜜之後的食用方法】

 

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　桃園縣大溪鎮早期是一個商業非常發達的鄉鎮，因此現在老街的建築仍然保留當時大正及巴洛克式建築的立面，也成為現在觀光的資源，在和平老街中，保證責任台灣區蜜寶貝蜜蜂產品運銷合作社設有據點，以介紹蜂蜜相關的產品。

　　2010年客家桐花祭桐舞春風樂揚客庄的導覽手冊中，除了介紹行政院客委會所舉辦的四場大型藝文活動、18場戶外桐花樹下音樂會、4場室內音樂會之外，也介紹各地的賞桐步道，以及在參與活動及賞桐花之餘，可以品賞美食及購買伴手禮的店家及產品。

　　大溪老街蜜寶貝蜜蜂產品運銷合作社推出的蜂蜜珍寶禮盒便是其中之一，這一款禮盒以六角形的設計，內裡有三種不同的產品，也是六角形的瓶子。共可分為三款，

 

其一為公母冬蜜、玉荷苞蛒蜜、季節百花蜜及護唇膏各一；

 

其二為公母冬蜜、玉荷苞蜂蜜及公母花粉各一；

 

第三組為公母冬蜜、玉荷苞蜂蜜及5星級野生蜜各一，所以有三種款式可供選擇。

 

但是如果注意到的話，冬蜜會有分層的情形，下層為結晶蜜、上層為透明層，服務人員表示，結晶蜜使用時，可以利用隔水加熱法，用約70度以下的熱水加熱，便可以較容易流動。

相對的如果不想破壞蜂蜜原有的養份，只能使用60度以下的溫水沖泡調開，冷開水最好。

 

下次再喝蜂蜜時，可以作為參考。

 

不要讓蜜蜂辛苦採集的蜂蜜，養分被破壞掉。（攝影／蔡聰挺）

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1uH4_mGeGVpB8tysx6HLbQ--/article?mid=133103