【中華百科全書●農學●臺灣農民傳統】

楊籍富

【中華百科全書●農學●臺灣農民傳統】

 

臺灣農民，絕大多數是福建與廣東的移民，有著傳統架構，從農民到農家，擴大為農村，最後有了鄉村社區。

 

農民的家庭傳統：以往臺灣農民從事農業生產，是全家參與；

 

糧食及其他的消費用品，為全家共同享受。

 

家人對神祖的祭拜、婚葬禮儀，也是全家行動。

 

這些工作、經濟及宗教活動，隨著社會的工業化，兒女相繼離開父母，各自有固定的經濟收入，工作地點分散，如今傳統的農家，已有了顯著的蛻變。

 

農村社會的特徵：過去農民參加社會組織，都是少數人領導主持，大多數農民只是聽從。

 

農村社會關係及社會組織，大半以氏族作為基礎。

 

社會組織較籠統，活動也不多，農民可以擔負各種不同的任務。

 

同時發展不同的功能。

 

近年來，教育水準提高，農民參加社會組織和活動的興趣亦隨著提高。

 

語言文字的傳統：大體可分閩南語、客家語及其他三類，閩南語俗稱福佬話，通用的面積最廣。

 

客家語系，有嘉應語、東州語及福建汀州語之分。

 

其他語系有各族山胞語言及少數地區方言。

 

不論應用何種語言，文字在傳統中僅有漢文。

 

信仰的傳統：根據臺灣省文獻委員會調查。

 

臺灣地區有四千二百二十所寺廟。

 

主祀神共有二百四十七種。

 

寺廟中，除主祖神外，還有從神、陪神，農民在傳統上有多種崇拜的神和崇拜的方式，如敬天尊祖、觀音佛祖、媽祖、福德正神、玉皇大帝、義民爺、釋迦佛、王爺、關聖帝君、保生大帝、開閩聖王、開漳聖王、三山國王、風神爺、神農大帝…等不同之信仰，分布在臺灣各地，均有不同的農民去參拜。

 

民俗的傳統：從春節開始，到辭歲為止，每個月分都有傳統的民俗。

 

春節，也是農曆的元旦，差不多自農曆十二月二十三日送灶起，直到翌年正月十六日落燈為止，都是春節範圍，農民一致奉行，乃屬一年中第一大節。

 

春季裏，最重要的是清明節，也是民族掃墓節（政府訂於每年陽曆四月五日）農民主要的行事為祭墓，先行掛紙或壓紙，然後正式祭拜。

 

端午節在農曆五月五日，一是避邪，有長命縷、雄菖蒲、菖蒲酒、艾葉人等掛祭習慣；

 

另一是娛樂，有龍舟競賽、詠詩及鬥百草等遊戲，唯鬥百草已失傳。

 

農曆八月十五月為中秋節，是詩情畫意的佳節，當天要拜月娘，亦要拜祖先，福佬人還要援泉州風俗擲狀元餅。

 

（林樂健）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=7583