【老房子新意思 飲食也有文創力】

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【老房子新意思 飲食也有文創力】

 

欣傳媒╱欣傳媒 2011-10-26 19:50

圖說：顧客常被店裡頭的老家具吸引，與老闆討論熱烈。(記者沈佳盈攝)

 

欣傳媒記者沈佳盈／台南報導

 

除了文創民宿，府城還有許多文創餐廳，不起眼的老建築，甚至是倉庫，只要注入設計巧思，都可以成為「老屋欣力賞」的典範；

 

特別推薦2家獨特的「老房子‧新意思」餐廳，店內不管是佈置、採光，或是每扇窗門的開關中，都流露著濃濃文創氣息；

 

已小有名聲的「太古百貨店」以及「隨光呼吸」，都在飲食文化裡展現濃厚創意。 

 

「太古百貨店」其實共有3家系列店，第一家位於神農街，是家小酒吧；

 

第二家是專營早午餐的咖啡廳，最新開幕的另一家店一樣位於神農街，專營下午茶等輕食咖啡。 

 

在傳統街屋(1樓為店面，2樓是倉庫)建築的神農街上，你可以找到太古百貨店的酒吧，前落1樓擺設西式老家具，2樓則幾乎是維持原樣，加上台灣味老家具做點綴；

 

下午6點以後，就可以見到許多年輕人來此暢飲比利時啤酒，享受下班後的休閒時光。 

 

另一家太古百貨咖啡，一樣位於神農街，就在酒吧的斜對角，1樓通往2樓的樓梯牆面，擺設了一整排的復古小豬公仔，非常可愛，舊式的狹窄鐵梯，上頭略帶鏽斑，實在考驗服務人員上餐時的平衡感；

 

2樓擺設簡單典雅，延伸至戶外的小陽台，也擺放一組桌椅可供客人用餐；

 

穿過天井望過去，又是另一區用餐空間。 

 

老闆Mark表示，72年次的他與哥哥，自小就愛蒐集老家具，至少已有15年的收藏史，兩兄弟合開太古百貨店，一舉奪下老屋欣力賞光環，促使他們再繼續展店，開設不同調性的老屋餐飲空間；

 

TLC旅遊生活頻道的《龐銚敲敲門》及《食尚玩家》都曾介紹這家特色咖啡館。 

 

「隨光呼吸」是一家由台南市社區大學「美學與產業育成班」的學生們，共同經營的餐廳，餐廳改建自一棟頗有年代的倉庫，擁有現代化的設計，卻又保留著古老歲月的痕跡，建築本體挑高8米，空間一點都不顯局促，每個用餐區塊，僅以珠簾及座椅做出隔間；

 

店裡販售咖啡輕食及簡餐，在1樓可以輕鬆享用咖啡時光，若是要用餐，建議到2樓座位會較舒適。 

 

台南市推廣「老屋欣力」有成，還有許許多多這樣文創餐廳，等您來發覺，有許多年輕的新的經營者看準這股「欣」勢力，積極投入時間及精力，創意去開發更多的老屋，期待2012年第三屆的「老屋欣力賞」，我們就能看到更多的新黑馬上榜。

 

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/travel/201110/20111026829850.html