【奇方類編 - 補益門 瓮頭春酒】

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【奇方類編 - 補益門 瓮頭春酒】

 

作者是 清.吳世昌

 

 專能壯陽種子，填精補髓，人年四十以後用之。

 

女子宮冷、白帶等症並可用。

 

頭紅花一斤 羊藿一斤（去毛邊） 白芍二兩（酒炒） 羯羊油一斤（炒羊藿極黑） 杜仲一兩（童便浸一宿，炒） 蒼朮（炒）四兩 天冬一兩 肉蓯蓉一兩（去鱗甲）牛膝四兩 五加皮四兩 白茯苓四兩 砂仁五錢（炒） 故紙一兩（炒） 人參一兩 大附子五錢 （製） 白 仁（炒）五錢 歸身二兩五錢 川椒五錢（焙去汗去目）丁香五錢 木香五 錢沉香五錢 枸杞三兩 白朮（炒）四兩 甘草五錢 地骨皮一兩（蜜水炒） 熟地三兩 干 菊一兩 生地二兩 上藥共為末，好糯米四斗，淘淨，再浸一日夜，去漿澄清，如蒸酒法，糯米為糜，取出 候冷，用原淘米漿二十斤，入鍋溫之，加蔥白一斤，滾數沸，去蔥白候冷，和入糜內。

 

然後 拌上細曲末四斤，粗曲末二斤。

 

又將前藥和入糜內拌勻，又將羊藿、紅花二味各入絹袋，先 置瓮底，方將此糜入瓮，按置實，落上面，用火酒十斤蓋了。

 

春秋三日，夏一日，冬五日。

 

後又加火酒八十斤，仍將瓮口封固，至二七日開缸，木扒打過三、四百下，再加圓眼肉二斤， 紅棗五斤，又煮糯米飯三升，候冷，投入瓮內，又從瓮底打起二百下，再過二七日，榨出清酒，入壇封口，煮三炷香，埋三日。

 

秋冬不必煮。

 

第二次又用糯米二斗煮飯，拌曲末二斤， 火酒五十斤，入在糟內封固。

 

過五日打扒，又封。

 

過五日打扒，再過五日上榨。

 

引用：http://www.jklohas.org/index.php?option=com_content&view=article&id=3362%3A2010-12-29-05-59-54&catid=45%3A2009-12-10-03-56-20&Itemid=107&limitstart=25