【營養美食/情人/橘子果凍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/情人/橘子果凍</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：橘子果凍</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：情人</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：橘子3--4個，明膠（凝膠）8克，砂糖50克，水200c.c.檸檬汁少許，薄荷葉（妝飾用）少許</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.明膠加4杯涼（32克）的水泡漲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將砂糖加入200c.c.的水內煮溶至沸騰。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將橘子的蒂切掉三分之一，挖掉果肉但切忌破壞外皮的形狀。</STRONG></P>
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<P><STRONG>將果肉炸成果汁，橘子皮要保留。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.將（1）的明膠加入（2）的糖水內混勻，但不要攪拌至起泡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.待（4）涼到微溫時，加入（3）的橘子汁和少許檸檬汁混勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>6.待（5）完全冷卻時倒入（3）的已挖掉果肉的橘子皮裏，再置於冰箱裏4小時，切成半月形盛入盤，放上薄荷葉作裝飾（隨個人喜好）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3827</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%83%85%E4%BA%BA/%E6%A9%98%E5%AD%90%E6%9E%9C%E5%87%8D
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