【營養美食/情人/乾炒牛河】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/情人/乾炒牛河</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：乾炒牛河</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：情人</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：河粉...200公克牛後腿肉片...100公克蔥...2支高麗菜...少許紅蘿蔔...少許調味料鹽...1/2小匙醬油...1/2大匙太白粉...1/2大匙麻油...少許</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：牛肉片加入醬油及太白粉醃10分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>高麗菜、紅蘿蔔、蔥切絲備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>河粉螻荓瓥峞C起油鍋，入油2大匙，將牛肉片大火炒至變色，加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、蔥絲拌炒均勻，再加入河粉，改用小火略炒至河粉變軟，加少許麻油即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>備註：1.牛肉片改成豬肉片亦可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.河粉湯的做法與上述步驟相同，只是在加入河粉的同時注入煮滾的高湯，大火煮一滾，即可起鍋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3819</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%83%85%E4%BA%BA/%E5%B9%B9%E7%82%92%E7%89%9B%E6%B2%B3
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