【牛肉】
<b><P align=center><FONT size=5>【<FONT color=red>牛肉</FONT>】</FONT></P>
<P> </P>簡介：為牛科動物牛或水牛的肉。
<P> </P>功用：補脾胃，益氣血，強筋骨。
<P> </P>主治：脾虛少食，水腫，虛損羸瘦；筋骨不健，腰膝酸軟等。
<P> </P>成分：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和膽甾醇等。
<P> </P>性味歸經：味甘，性平。
<P> </P>入脾、胃經。
<P> </P>用法：煮，燉。
<P> </P>注意：火熱證忌食。
<P> </P>應用舉例：1.牛肉<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=250">250</SPAN>克，山藥30克，蓮子30克，茯苓30克，小茴香30克（布包），大棗30克，加水適量，小火燉至爛熟，酌加食鹽調味，飲湯吃肉。
<P> </P>藥物除去小茴香外，均可食用。
<P> </P>2.牛肉500～<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>0克，切成小塊，加水適量，用小火煮成濃汁，少加食鹽調味。
<P> </P>時時飲用。
<P> </P>用於脾胃虛弱，營養不良，面浮足腫，小便短少，或脾胃陰虛，消渴多飲。
<P> </P>3.牛肉膠凍500克，茯苓120克，燉溶，空腹伴酒服用，每次9～12克，用於大病極度羸瘦。
<P> </P>現代研究：牛肉所含的必需氨基酸甚多，如色氨酸，賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、纈氨酸等，故其營養價值很高。
<P> </P>引用：<A href="http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1140/" target=_blank><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=114">114</SPAN>0/ </FONT></A>
頁:
[1]