【外台秘要 卷十一 敘菜等二十二件255】

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【外台秘要 卷十一 敘菜等二十二件255】

 

凡冬瓜食之下氣。

 

唯腳氣相宜。

 

令人寒中。

 

不可多吃。

 

能下積年藥力。

 

甚損人。

 

久服令人虛壞筋骨。

 

萵苣令人寒中。

 

久食節骨頭生冷水。

 

令人發鬢白。

 

蘭香胡荽芸苔三物。

 

不益人也。

 

甘菊枸杞菜發丹石。

 

少吃即溫。

 

多即冷。

 

紫蘇薄荷荏葉水蘇溫中益人。

 

首蓿白蒿牛蒡地黃苗甚益人。

 

長吃首蓿雖微冷。

 

益人堪久服。

 

凡菜皆取熟吃。

 

不可生吃損人。

 

薤雖葷。

 

不同五辛。

 

溫中補筋骨可食。

 

蔥調諸候。

 

但少吃無妨。

 

多食令人虛冷。

 

韭從二月以後青稍長。

 

煮吃甚補。

 

至四月上旬止不可食。

 

從七月二十日後。

 

即漸堪吃。

 

至九月後冷。

 

兼有土氣。

 

蘿卜消食下痰 甚宜人。

 

生熟吃俱善。

 

斜蒿不甚益人亦無損。

 

蔓荊作齏令黃堪吃。

 

芥發熱動風傷筋骨。

 

蒜傷血損藥不可食。

 

葵性滑。

 

夏不堪食。

 

冬曝乾。

 

熟時煮用。

 

蘿卜作齏下之。

 

利大小腸。

 

醋咸並傷筋骨。

 

尤須節之。

 

不可縱性。

 

敘米豆等九件（茶酒附之） （通按少吃任意猶雲小任意吃也）白米甚益人。

 

小豆綠豆白豆並動氣。

 

仍下津液。

 

少吃任意。

 

大豆甚下氣益人。

 

久服令人身重。

 

蕎麥不可食。

 

小麥面吃之令人動熱。

 

不可頻餐之。

 

大麥面甚益人。

 

性小冷。

 

發癖氣。

 

粳米性寒。

 

南中（溫濕）茶不可多吃。

 

熱溫煮桑代之。

 

酒有熱毒。

 

漬地黃丹參大豆即得飲之。

 

（以