【國產豬肉創意年菜 阿基師：口感更勝提拉米蘇】

楊籍富

【國產豬肉創意年菜 阿基師：口感更勝提拉米蘇】

 

欣傳媒╱記者蕭介雲／台北報導 2011-12-02 16:04

 

 

蝦密！

 

什麼食材比提拉米蘇還好吃？

 

國廚阿基師今（2）日透過現場料理，推薦國產豬肉混搭甜柿，再用金桔解它的甜味，讓這道色香味俱全的創意年菜，粉紅豬肉不斷傳出誘人香味，入口甜軟Q又有嚼勁。

 

農委會推動國產豬肉標識，就是為了低碳，更希望國人能享受最新鮮美味、最健康的國產豬肉，同時更是在地、最新鮮的豬肉，代言人阿基師也大力推薦，臺灣豬肉好吃、新鮮又美味。

 

在記者會中，阿基師也示範一道「諸事大吉」的美味料理，邊做邊說明，並強調國產豬肉，只要料理正確，口感甚至勝過提拉米蘇，而現場中西合併做法，讓現場婆婆媽媽也瘋狂。

 

台北馥敦飯店也在現場，介紹杏片豬肉丸、酥炸大腸頭、沙茶豬柳串、金沙蒜香排骨、千層順風耳、蜜汁叉燒、蘇杭東坡肉、香橙焗肉排、脆皮燒腩肉等豬肉年菜。

 

只要認明「臺灣豬肉，鮮享在地」的字樣，還有可愛的粉紅豬站在寶島上微笑招手，就是國產豬肉的識別標示，這項「國產豬肉產地標示」，將會陸續出現在各大超商賣場、量販店，以及傳統肉攤，讓消費者可以放心選用。

圖說農委會推動國產豬肉標識，代言人阿基師也大力推薦，臺灣豬肉好吃、新鮮又美味。（記者蕭介雲攝）

 

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/201112/20111202722546.html