【慶18週年 來台南吃牛肉湯類享折扣】

楊籍富

【慶18週年　來台南吃牛肉湯類享折扣】

 

大台灣旅遊網╱邱偉誠 2011-11-26 22:49

 

 

台南清燙牛肉湯享譽全國，舉辦數屆的清燙牛肉節，已經成功打響台南在地土產牛肉的名號，雖然本產牛肉價格不便宜，但是仍有老饕前去一再品嚐，因為這是地方特色飲食文化。

撇開西式漢堡、三明治不吃，台南人吃的傳統早餐，牛肉湯榜上有名。

 

台南人為甚麼吃牛肉湯？

 

地方老一輩人士表示，早期傳統做粗工的老百姓，在早上吃完牛肉湯之後，有助於提升精神和體力，可以撐到中午再吃飯，因此有這樣流傳下來的特殊文化。

現在想要吃牛肉湯，有時候過了中午可能就吃不到。

 

因為台南地方土產牛肉宰殺有分時間，如果在半夜凌晨時段宰殺的牛隻，經過檢驗合格後會馬上連夜送至大台南賣新鮮本產牛肉的店家，所以許多專賣牛肉湯的業者，選擇在凌晨一早開門營業，為的也就是保持牛肉新鮮。

在哪裡有得吃道地牛肉湯？

 

在台南安平專賣牛肉料理的文章牛肉湯，就是間專賣本產牛肉料理的老店，不論是清燙牛肉湯或是各式新鮮牛肉快炒美食都頗受歡迎。

現在老店為了慶祝18週年，所有牛肉湯類一律享9折，這對18年來鮮少做優惠的文章牛肉湯店來說，可說是釋出相當大優惠，對於平常就喜歡吃牛肉湯的朋友，頗有口福。（攝影／邱偉誠）

台南牛肉湯美食‧文章牛肉湯：http://062284626.tw.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201111/20111126580261.html