【桃園日式風味捲蛋糕 小口品嚐大大滿足】

楊籍富

【桃園日式風味捲蛋糕　小口品嚐大大滿足】

 

大台灣旅遊網╱孫志銓 2011-11-10 23:57

 

 

外型可愛且美味的甜點，已經成為許多人飯後或是午後必品嚐的美食，再搭配一杯熱茶或是咖啡，先將繁瑣的工作擺一旁，愜意與悠哉也能如此的簡單....

近年來，台灣的西點麵包不論是品質、口味與精緻度都一再提升，在國際上更是嶄露頭角，更引進像是法式甜點、日式糕點等，讓更多人品嚐到幸福的滋味。

走在楊梅市的巷弄住宅區裡，發現到一間獨特的安茹蕾洋?子，小小的透明蛋糕櫃，擺放著數十樣產品，不論是蛋糕捲、布丁、蛋糕、泡芙等，看似可口的甜品都讓人每種產品都想嚐一口！

在日本相當熱門的捲型蛋糕，台灣有人稱為瑞士捲或捲蛋糕，看似簡單的捲蛋糕，可有著奧妙的功夫與技術在其中，從蛋糕體製作、鮮奶油的調製與搭配，可涵蓋了許多的學問。

店裡光是捲蛋糕的口味就高達8種，每一種口味都是師傅失敗多次，從經驗累積在創新的結果，不只口味獨特之外，蛋糕品嚐起來更是香、軟、綿，不甜不膩的甜蜜滋味。

不論是利用芝麻為主體製作而成的茹蕾捲或是以伯爵茶為主題的伯爵茶捲，濃郁不膩的滋味，每一口都讓人有著感受到滿足！（攝影／孫志銓）

更多楊梅美食旅遊資訊：http://326.tw.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201111/20111111199136.html