【漁夫海鮮義大利麵 料多豐富又開胃】

楊籍富

【漁夫海鮮義大利麵　料多豐富又開胃】

 

大台灣旅遊網╱李姿嫻 2011-11-07 15:05

 

 

堅持食材品質，呈現美味是每家餐廳的經營宗旨，來到台中市文心路上的櫻之丘，由日本夫婦所經營的義大利麵店，營業時間只有五、六、日，其他的時間夫婦倆就到市場準備食材及製作醬料，要讓顧客有更好的品質享受。

店主人劉小姐表示，她與先生隨著母親回來台灣尋根後，就在台灣經營了櫻之丘（原櫻花咖哩屋），店名取自於家鄉的地名，在這邊也本著日本人做事不苟且的精神，在食材及菜色上，要讓顧客吃得安心又健康，同時他們也對食物也抱持著感恩的心情，不做過多的調味來呈現原味。

店裡的招牌漁夫海鮮義大利麵裡頭有著蛤蜊、蝦仁、花枝等豐富的配料，再搭配新鮮番茄、洋蔥、大蒜等料特別製作出來的紅醬，讓義大利麵更提升風味，酸酸甜甜的口感以及海鮮的美味讓人一下子就吃光光。

其他還有青醬蛤蜊義大利麵、鮭魚檸檬風味義大利麵、白醬清蒸雞肉蘆筍義大利麵等也都受到不少顧客的喜愛。

 

此外，店裡不提供外帶的服務，店主人希望顧客能夠在店裡把餐用完，就不會多使用額外的餐具，讓大家一起來重視環保。（攝影／李姿嫻）

 

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引用：http://n.yam.com/ttn/food/201111/20111107116277.html