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【新化礁坑三寶 風味餐飄香】

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發表於 2012-7-5 13:21:44 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

新化礁坑三寶 風味餐飄香

 

自由時報╱自由時報 2011-11-06 06:00

 

 

〔自由時報記者劉婉君/新化報導〕新化區礁坑社區的特產橄欖即將成熟,社區昨天結合橄欖、破布子、竹筍等「礁坑三寶」,推出特色風味餐,邀各地民眾十二月三、四日一起到礁坑採橄欖、吃在地佳餚,即日起開放預訂。

 

推動農村再生、產業活化,新化區礁坑社區善用在地特產橄欖,開發橄情酒、橄情露、橄心醋、橄心茶、綠鑽石情人果、橄欖手工皂、面膜等,市場反應相當熱烈,今年的橄欖又快要成熟了,社區發展協會結合區公所、新化國家植物園等單位,自廿六日起舉辦「礁坑竹藝搏橄情」系列活動。

 

礁坑社區發展協會理事長鄭榮欽表示,民間有「冬春橄欖賽人蔘」的說法,社區推出的風味餐包括和風洋蔥、橄欖皮蛋、炒脆筍片、樹子龍鬚菜、橄欖魚皮羹、刈稻飯、橄欖土雞湯、破布子蒸魚、柑杞醉蝦、番茄養生菇、筍仔肉丸拼佛手瓜、帆立貝洋芋沙拉、豬腳燴筍干等,每人三百、每桌三千元,廿日前訂餐者,每人送橄欖手工皂一塊。

 

「礁坑竹藝搏橄情」活動,本月廿六日將由社區探索活動率先登場,以農民市集方式,讓民眾認識礁坑里;

 

十二月三日採果樂逍遙,有竹筒飯DIY、現採橄欖及情人果教作;

 

十二月四日有礁坑十個聚落竹藝展、古農物展、手工皂解說及風味餐品嚐。

 

 

引用:http://n.yam.com/tlt/food/201111/20111106075875.html

 

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