【來自家鄉的味道 超人氣火雞肉飯】

楊籍富

【來自家鄉的味道　超人氣火雞肉飯】

 

大台灣旅遊網╱邵鈺敏 2011-10-24 11:01

 

 

說到火雞肉飯，許多人都會聯想到嘉義的在地美味，簡單的火雞肉絲鋪在白飯上，再淋上特調醬汁，香甜滋味令人難忘，也因此全台各地，幾乎都可以看到火雞肉飯的蹤跡。

位於台中市大墩路家樂福旁，有一間大新嘉義火雞肉飯，老闆本身是嘉義人，離鄉背井工作，因為懷念故鄉的味道，遂決定開一間火雞肉飯專賣店，讓家鄉美食飄香大台中。

火雞肉飯好吃的秘訣，除了老闆選用北港本產溫體火雞肉、金墩米和上等新鮮食材，其醬汁將過長時間熬煮，搭配鮮嫩現切的火雞肉片，吃起來鹹中帶甜、清爽不油膩，超級下飯。

除了火雞肉飯，還有魯肉飯、爌肉飯，甚至還有鮮蝦餛飩麵、乾麵供選擇，而小菜、湯類選擇多樣、價格平實，因此成為上班族、家庭用餐首選。（攝影／邵毓敏）

大新嘉義火雞肉飯：http://0423206821.tw.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201110/20111024777870.html