【剝皮辣椒入雞排 口感微辣】

楊籍富

【剝皮辣椒入雞排 口感微辣】

 

更新日期:2011/10/04 21:01

 

 

剝皮辣椒，民眾通常用來配飯或增加麵食的口味，但您有想過，在雞排裡也吃的到嗎?

高雄有人開發新口味，雞排裡面包裹剝皮辣椒和起司，入口就感受到嗆辣的原汁原味，另外還有開發咖哩雞排，讓人在秋意漸濃，轉涼的天氣，享受美食，脾胃也很溫暖。

剪刀才剛剪下去，雞排裡咖啡色濃濃的咖哩，立刻爆出來，一攤開，咖哩醬汁流洩而下，多到讓人口水直流，要說特別，後頭這個更special，雞排剪開，一條條剝皮辣椒就包在裡頭，而起司是瞬間爆漿傾洩。

老闆選用的是溫體雞肉，放上一大片起司，以及一條條剝皮辣椒後，裹上麵液在沾炸粉，下鍋油炸，還能吃到剝皮辣椒的脆度以及微嗆小辣味，另外，愛吃海鮮的，也有蟹肉雞排，大塊蟹肉包進雞排裡，一次滿足海陸雙口感。

天氣轉涼，微辣口感雞排成了顧客最愛，營業7年，老闆研發出20多種口味有料雞排，要來挑戰老饕們的挑剔味蕾。(民視新聞曾依翔、呂彥頡高雄市報導)

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111004/11/2zwo3.html