【大俠漢堡包! 酸辣滋味一次嚐盡】

楊籍富

【大俠漢堡包! 酸辣滋味一次嚐盡】

 
 更新日期:2011/09/21 14:56

 

 

好吃夯仔內，帶您到高雄，這裡有家美式餐廳，店內的招牌美食，就是這個大俠漢堡包，不但份量很大，老闆自己醃製酸辣菜脯片，來替代漢堡裡的酸黃瓜，吃起來，又酸又甜又辣，也成為店內的人氣美食。

小姐手上端這一盤，就是美式餐廳裡的人氣美食，看起來不就是一個巨無霸漢堡嗎，不過這個堡可是滋味大不同，先賣個關子，瞧瞧這個男客人切開了漢堡後，都不管手上沾到噴汁了，還是要拼命大口吃，到底這好吃漢堡特別在哪，我們到廚房，老闆揭曉答案就是這桶祕密武器，酸辣醃菜脯片。

原來老闆把以前漢堡裡會用的酸黃瓜，換成自己老家醃的菜脯片，沒想到從此讓牛肉堡出現新口味，老闆先把紮實的牛肉片，小火煎到軟中帶嫩放上一整片起司，再把跟皮膚一樣有彈性的麵包小小烤過，然後先讓起司肉片墊底，放上美生菜後就鋪上滿滿的酸辣菜脯片，還有份量足夠的番茄，最後再淋上蜂蜜芥末醬，這漢堡吃起來不但有起司肉香，還有酸辣的菜脯甘甜味吃了一點都不膩，而且他還有一個特別名字，就是大俠漢堡包，用意是老闆覺得這美味菜脯牛肉漢堡吃完，大家不但肚子飽而且體力好，所以通通可以去當大俠啦。

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110921/69/2z43m.html