【好幸福！厚實鮮嫩多汁漢堡排】

楊籍富

【好幸福！厚實鮮嫩多汁漢堡排】

 

更新日期:2011/09/15 16:16 愛爾達美食團隊

 

「好幸福！」吃到這份漢堡排蛋包飯的客人，都會不禁發出讚嘆，因為厚實多汁的漢堡排，不僅充滿彈性，吃起來竟然還有脆脆的口感，每一口都充滿驚喜，搭配上金黃鮮嫩的蛋皮以及裡頭的咖哩飯，叫人不陶醉也難。

其實隱藏在漢堡排裡頭的脆度，是來自炸過的雞軟骨，手工拍打作成的漢堡排

煎過之後，還要用獨門醬汁燉煮，鹹香甘醇的風味，替漢堡排大大加分，用刀一切開，蘊含在肉裡面的湯汁，從細縫間竄流而出，美味又能吃飽的餐點就是店內超夯的招牌菜。

尋找滑順口感的料裡，不能錯過微炙無骨牛肉，美國無骨牛小排外頭微焦，裡面依舊保有肉質的嫩紅顏色，細綿鮮嫩牛肉，伴隨酸甜和風醬入口，感覺像是一陣微風輕輕吹過，讓人好享受。

走進店裡，有股溫馨感受，只見牆上用不同語言寫著「媽媽」兩個字，傳達了這店家走的是日式家庭風味餐廳的風格，更是提醒店內的型男主廚要秉持「媽媽做給料理家人吃的心情」，做出美味料理呢。

餐廳位在競爭激烈的永康街商圈，得出奇招才能擄獲客人心，因此不時會推出「漁人料理」，根據當日送來的魚貨推出隱藏版料理呢！

 

更以出眾的美味和實惠價格，漸漸打響名號。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110915/133/2yrnm.html