【板橋「雪冰」熱銷 35年如一日】

楊籍富

【板橋「雪冰」熱銷 35年如一日】

 

　 更新日期:2011/07/24 00:01

 

 

在板橋有一間冰店，一賣就是35年，而店裡的招牌「雪冰」，其實就是我們一般熟知的清冰，不過很多老饕就愛這一味。究竟這碗冰的賣點在哪裡?為什麼能這麼熱銷?帶您來看看。

綿綿清冰，搭配熬煮2小時的紅豆，和Q彈滑嫩的布丁，讓老饕們超喜愛，大熱天，人籠排超長，大夥兒就想來上一碗雪冰，不過這碗冰到底哪裡獨特?不只用最古早的方式調配，就連製冰過程也很講究，得用自製的機器，攪拌2小時以上，溫度還得低於一般製冰2倍，控制在零下20幾度，冰才不容易在端上桌前就化開來。

不只一般的純雪冰，就連果汁也很與眾不同，木瓜、牛奶、雪冰，一起打成果汁，濃稠綿密，就連插入吸管，也能屹立不搖。35年老字號冰店，靠著讓人難以忘懷的經典古早味，在眾多冰品市場中不僅能保留原味，也為店裡帶來無限商機。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110724/11/2vlrc.html