【牛肉捲餅愈嚼愈香 吃30年也不膩!】

楊籍富

【牛肉捲餅愈嚼愈香 吃30年也不膩!】

 

　 更新日期:2011/06/20 15:37

 

 

今天的好吃夯仔內，要帶大家到開了30年的老店，他所賣的牛肉捲餅，是老闆特地和山東師傅學的，吃起來外酥內軟，還有層層薄脆細緻的口感，還是純手工打造，越嚼越香，讓人意猶未盡。

師傅熟練的擀麵皮一遍又一遍，堅持現做餅皮，這也是開店三十年來的傳統，看客人一口接一口，他們要的就是這個味兒。

 

最夯的就是這個牛肉捲餅層層分明，一點也不偷工減料，原來老闆非常大方，就算物價漲也把牛肉片放滿整片餅皮，再把整根蔥加進去包起來，好滋味讓人難忘。

豬肉餡餅也很大方，看師傅拿著薄薄的麵皮，一匙一匙加進滿滿的肉餡，皮薄餡多滋味好。跟著山東師傅學習，到現在已經開店快30年，一刀切開蔥油餅，就是這餅皮越嚼越香，還有甜的紅豆餡餅是甜而不膩。

 

如果還嫌吃不夠，這也不能錯過，最道地的家常什錦麵，大火快炒美味上桌，讓人一口接一口，難以忘懷好味道。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110620/69/2tn1e.html