【主廚在你身旁！新鮮活蝦煮給你吃】

楊籍富

【主廚在你身旁！新鮮活蝦煮給你吃】

 

　 更新日期:2011/06/10 11:05

 

 

吃蝦子，就得吃新鮮活蝦才好吃！

 

台中有一家飯店推出，主廚在你身旁料理給你看，先用藥膳汁淋在活蝦上頭，再丟進3百多度的黑膽石，直接放在鍋子內煮，不用一分鐘，新鮮活蝦變美味佳餚！

 

大火快炒，竹筍、洋蔥、香菇等材料，還有重點的排翅，很快的，炒桂花魚翅就能上盤了，還有炒鮮奶，一樣也是大火快炒，味道香噴噴，讓人看了口水直流，而重頭戲就是這個活蝦料理，主廚跑到你身旁，直接現煮給你看。

 

食材可不馬虎，新鮮沙蝦還有來自花蓮的黑膽石，得先高溫煮過，緊接著眼睛可別轉移，蝦子活跳跳馬上變成可口料理，還有其他菜也可以端上桌了，就像是變魔術一樣，一道道料理，有熱炒還有港式茶點，讓民眾大開眼界。

 

跳脫傳統的煮法，誰說主廚一定得在廚房裡，現在走到餐桌旁和顧客互動，也展現超高廚藝，吃港式飲茶也可以這麼不一樣。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110610/142/2t2fu.html