【隱密越南小吃店 吃得到鴨仔蛋】

楊籍富

【隱密越南小吃店 吃得到鴨仔蛋】

 

　 更新日期:2011/06/08 12:16 愛爾達美食團隊

 

 

在內湖有個越南村，一排排老舊國宅，是早期政府安置寮國、越南華僑的地方，其中隱藏一家越南小吃店，就位在高速公路旁邊，店門還有一顆茂密的大樹，很容易走過路過就錯過這家店，但還是有不少老饕聞香而來。

店內選用食材來自越南，像是越式鮮蝦捲，就用越南薄餅，所做出來的滑溜外皮，隱約看的一隻隻橘色鮮蝦，搭配多種餡料，沾點魚露酸甜口味，暑氣全消。

而口味重的料理，像是咖哩牛肉麵，不只耐嚼的越南蛋麵吸引人，尤其麻麻辣辣的湯頭 ，喝起來很有南洋風味。

店內的月亮蝦餅，幾乎是客人來店必點，酥脆外皮看的見的蝦肉，特別是內餡吃起來超彈牙，因為店家是用虱目魚漿來製作。

這間越南小吃店還提供鴨仔蛋，在蛋裡就能看到一隻未成熟的小鴨，在越南當地見怪不怪的美食，來到台灣成了讓人退避三舍的新鮮貨，不過還是有老饕專門前來品嘗這道特殊美食。

小吃店外就有一顆大樹，客人喜歡在樹下用餐，別有一番風味，位置不顯眼的小吃店，靠著客人口耳相傳，逐漸打響名氣，好吃美食不會孤單，經營了11年，還要繼續在地飄香。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110608/133/2sxpr.html