【飲食須知卷八獸類鹿肉】

楊籍富

【飲食須知卷八獸類鹿肉】

 

 

鹿肉味甘性溫。
 

二月至八月不可食，發冷痛。
 

白臆者、豹文者並不可食。
 

鹿肉脯炙之不動、及見水而動、或曝之不燥者並殺人。
 

同雉肉、蒲白、 魚、 魚、雞肉、生菜、鯽魚食，發惡瘡。
 

《禮記》云︰食鹿去胃，鹿茸不可以鼻嗅之，中有小白蟲，視之不見，入人鼻必為蟲顙，藥不及也。
 

不可近丈夫陰，令痿。
 

鹿脂亦不可近陰。
 

久食鹿肉，服藥必不得力，為其食解毒之草故也。
 

勿同豬肉食。
 

引用：http://www.jklohas.org/index.php?option=com_contentview=article&id=404%3A2010-01-05-06-39-44&catid=65%3A2010-01-01-20-00-44&Itemid=109&limitstart=5