【飲食須知卷六魚類龜】

楊籍富

【飲食須知卷六魚類龜】

 

 

龜肉味酸性溫。
 

此物神靈，不可輕殺。
 

六甲日十二月俱不可食，損人神。
 

同豬肉、菰米、瓜莧食，害人神。
 

龜版當心前一處四方透明，如琥珀色者佳。
 

頭方腳短殼圓版白為陽。
 

頭尖腳長殼長版黃為陰。
 

其息以耳，腸屬於首，雌雄尾交，亦與蛇匹。
 

龜老則神，年至八百，反大如錢。
 

龜聞鐵聲則伏，蚊則死。
 

香油抹眼，入水不沉。
 

老桑煮之易爛。
 

龜尿磨瓷器，能令軟。
 

磨墨書石，能入數分。
 

取龜尿，以豬鬃或松葉針其鼻即出。
 

金線綠毛龜置書笥辟蠹。
 

呷蛇龜甲肉俱毒，不可食之。
 

肉味甘性平，微毒。
 

裂而懸之，一夜便覺垂長至地，聞人聲則收。
 

腸屬於首，以鱉為雌，其脂摩鐵則明，老能變魅。
 

非急弗食之。
 

引用：http://www.jklohas.org/index.php?option=com_contentview=article&id=404%3A2010-01-05-06-39-44&catid=65%3A2010-01-01-20-00-44&Itemid=109&limitstart=5