【金黃捲餅包雞排 20元吃好「汁」味】

楊籍富

【金黃捲餅包雞排 20元吃好「汁」味】

 

　 更新日期:2011/04/02 12:52

 

 

市面上雞排一份要價45元！

 

不過您吃過更划算的20元捲餅包雞排嗎?高雄眷村裡有一家脆皮卷餅，老闆在金黃色外皮內，加了百頁豆腐和鮮嫩多汁雞排一口咬下去真的是讓讓許多老饕，難以忘懷，還有遠從台北來的民眾，為了一嚐這個獨特滋味，甘願排隊一個小時，也不嫌累。

 

就是這個超大金黃色蔥花蛋餅，在鍋裡煎得滋滋作響，散發的蔥香味，再搭配QQ嫩嫩的百頁豆腐，還有鮮嫩多汁雞排，再把它們通通捲進餅皮裡，再一口咬下捲餅雞排，這一點也不衝突口感，讓外頭大排長龍的顧客，垂涎欲滴，大夥兒甘願排隊，為的就是要嚐一口。

 

老闆說捲餅雞排好吃的秘訣，就是鋪在底下手工餅皮，再配上長方形百頁豆腐和雞排，只要火侯拿捏剛好，雞排肉汁才不至於被吸乾。

 

老闆透露，其實百頁豆腐的味道這麼吸引人，最主要的關鍵就是添加了獨門醬料，也難怪每天一到了捲餅開店時間，人潮總是絡繹不絕，讓這間不起眼小攤子，被人潮包圍，也讓藏身在眷村內的捲餅美食，深受年輕人喜愛。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110402/142/2p5b7.html