【飲食須知卷四果類銀杏】

楊籍富

【飲食須知卷四果類銀杏】

 

 

味甘苦澀，性溫，有小毒。
 

即白果。
 

生食引疳，熟食多令人臚脹壅氣動風。
 

小兒食多昏霍發驚引疳。
 

同鰻鱺食，患軟風。
 

妊婦食之滑胎。
 

銀杏能醉人，食滿及千者死。
 

三棱者有毒。
 

臨炒時，密取一枚手握，炒不發爆，生搗能浣衣帛油膩。