【「比男生拳頭大」 客製飯糰一賣20年】

楊籍富

【「比男生拳頭大」　客製飯糰一賣20年】

 

　 更新日期:2011/03/29 12:53 王博麟

 

 

今天的內行美食要帶大家去吃的是台北市寧夏夜市附近，一家賣了20多年的飯糰，小小的飯糰攤每天生意嚇嚇叫，賣出300多個，就讓人覺得好奇，到底好吃地方在哪裡？老饕們就說他的米飯相當Q嫩，不會濕黏，而且一顆比男生拳頭還大，只賣30元，讓業者一賣就是20多年。

記者：「老闆娘剛去哪裡？」

 

第二代老闆娘：「去拿飯。」

 

老闆娘匆匆忙忙趕到攤位上，拿著大桶飯就往飯鍋裡倒，明明剛才攤位老闆不在，後方排隊人龍還是綿延了5、6公尺，全為了這個飯糰。

 

消費者：「2個正常，1個只要魚鬆。」

 

第二代老闆娘一個人幾乎忙不過來，配料的手沒停過，每次抓的配料都不一樣，因為全部客製化。

 

消費者：「那個油條多一點。」

 

消費者：「1甜1鹹喔」

 

連甜的口味都有，花生粉、油條還有甜的白糖口味，不過真的讓人覺得不買可惜的是他的米飯。

 

消費者：「料很多，然後飯很Q，不會像是一般太濕太黏，很大，然後才30元很便宜。」

 

飯糰拿在手上幾乎比男生拳頭還要大，「俗又大碗」，讓這個飯糰一天就能賣出300多個，位置還是在台北市寧夏夜市，古早味的飯糰不怕小吃攤競爭，一賣就是20多年，生意好到連第一代老闆娘還得輪班。

 

第一代老闆娘：「晚上來接班，接班啦，這很累，不然受不了。」

 

從年輕賣到臉上布滿皺紋，老阿婆的飯糰賣出口碑，在晚上熱鬧夜市裡反倒異軍突起。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110329/8/2ovxd.html