【有料！三杯雞、海鮮天婦羅 新鮮上桌】

楊籍富

【有料！三杯雞、海鮮天婦羅 新鮮上桌】

 

　 更新日期:2011/03/26 00:52 葉奉達

 

 

你吃過三杯雞天婦羅嗎？

 

屏東有一家賣黑輪的店，老闆娘突發其想，把東港旗魚打成魚漿後，加入九層塔、雞肉，還有鮮蝦、花枝，甚至是南瓜四季豆等野菜，做成了各種口味的天婦羅，由於吃得到一整塊的雞肉、海鮮，口味獨特，意外成了店裡的招牌菜！

天婦羅擺在油鍋裡，炸得滋滋作響的，奇怪了，為何這天婦羅五顏六色呢？

 

原來，這是野菜口味的，加了南瓜、地瓜、甜椒、玉米，還有四季豆，它跟牛蒡天婦羅，是長青族的最愛，而最受年輕人歡迎的，是三杯雞。

 

店員：「三杯雞有雞肉，口感特別。」

 

沒錯，三杯雞口味的天婦羅，大口一咬，可以吃到雞肉；而海鮮天婦羅，加了鮮蝦還有花枝、干貝，切開一看，同樣看得到一塊塊的海鮮！顧客：「有三杯雞，有海鮮，還有什麼的，我覺得這口感蠻不錯。」

 

顧客：「味道很特別。」

 

店員忙著製作的，是芋頭天婦羅，注重養生的，可以挑牛蒡口味的，原來，這琳瑯滿目的天婦羅，總共有7種口味，全部都是用東港來的旗魚，打成魚漿後，加上各種食材做成的，這可花了老闆娘兩年的時間研發！

 

業者：「我們海鮮跟肉，大部分都是，當天買當天做。」

 

7種口味的天婦羅，標榜食材新鮮，一塊售價20元，口感獨特，意外成為黑輪店裡，顧客必點的招牌菜！

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110326/8/2oq7v.html