【情人節草莓餐 戀愛酸甜滋味】

楊籍富

【情人節草莓餐 戀愛酸甜滋味】

 

　 更新日期:2011/02/15 10:01

 

 

西洋情人節加上正值台灣草苺產季，有飯店趁勢推出情人草莓餐，除了有用草莓做成的各式各樣甜點外，透過大廚的巧思，研發出不同風味的草莓蝦球，披薩等鹹點，是什麼樣的滋味。

琳瑯滿目的草莓塔，草莓蛋糕等甜品擺滿了整桌，不過當中令人最驚艷的是這道。

 

酒醋，紅糖，九層塔，加上新鮮草莓切片，放進香醇滑口的奶酪中，再放上巧克力裝飾，精緻小巧的唯美甜品，讓人愛不釋手。

草莓甜點你一定吃過，但這道中式料理，一定沒看過。

 

新鮮蝦仁裹粉，下鍋低溫油炸，起鍋後淋上美乃滋和草莓混合而成的粉紅醬料，一口吃下，鹹中帶甜的口感，讓人無法抗拒。

選用苗栗大湖當季草莓，透過草莓獨特酸甜口感，配上不同的料理手法，就是要趁情人節，讓情侶們回味戀愛的酸甜滋味。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110215/11/2mfpe.html