【栗子猪肉的做法詳細介紹】

楊籍富

【栗子猪肉的做法詳細介紹】

 

菜系及功效：粵菜，氣血雙補食譜，補虛養身食譜，壯腰健腎食譜，營養不良食譜。
 

口味：鹹甜味 工藝：燜。
 

栗子猪肉的製作材料：主料：栗子（鮮）300克,猪肉(肥瘦)400克。
 

調料：大蒜（白皮）10克,薑5克,白砂糖15克,大蔥25克,黃酒30克,生抽30克,老抽30克。
 

教您栗子猪肉怎麽做，如何做栗子猪肉才好吃。
 

1. 將猪肉洗淨放水中煮15分鐘，切塊； 2. 將炒鍋燒熱，放入油4湯匙，下栗子、猪肉爆炒片刻； 3. 將炒鍋燒熱放入猪油、蒜、薑，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火燜約40分鐘，放入糖兜勻，再燜片刻，放入蔥段，裝盤即可。
 

引自：http://www.ttmeishi.com/CaiPu/9ce8644d26b78483.htm