【我要「熊掌包」?!逢甲夜市超夯美食】

楊籍富

【我要「熊掌包」?!逢甲夜市超夯美食】

 

　 更新日期:2010/12/12 10:36

 

 

發揮一下創意，也能讓傳統小吃賺大錢！

 

台中逢甲夜市最近出現了一個熊掌包，造型很像台灣割包，不過軟綿綿的外皮上印了一個超級卡哇伊的台灣熊掌，而且內容從台灣割包的爌肉酸菜，改成生菜炸雞腿的美式漢堡內容,，熊掌包走的是台美混搭風，人氣不得了，一天賣出四百份。

 

超級卡娃伊的熊掌就附身在台式割包的外皮上，內容卻是完全跟割包大不相同，兩片青翠的生菜鋪底，夾入肥厚的雞腿肉，接著淋上塔塔醬擺入兩片蕃茄提味，這熊掌包結合了台灣割包精神，西式漢堡的內容，在美食一級戰區逢甲夜市一砲而紅。

 

業者說是在日本的時候，看到日本人把台灣割包跟日本料理做結合，就覺得這個創意不錯，割包是很台灣傳統的小吃，所以就選了一個可以代表台灣，用台灣黑熊的圖案來變化。

 

為了讓口味更多元更好，有粉紫色的芋頭熊掌、黑糖熊掌、胚芽熊掌，大到一口無法咬下去，討喜的外型讓店門口大排長龍的景象不斷，用頭腦發揮創意讓台灣割包的老味道搖身一變成了台灣漢堡，熊掌包一天至少賣出400份，超級可愛的熊掌也讓消費者一次滿足了味蕾跟視覺上的雙重享受。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101212/142/2iu7k.html