【獨創清蒸六角形肉圓 月賣1500顆】

楊籍富

【獨創清蒸六角形肉圓　月賣1500顆】

 

　 更新日期:2010/12/07 13:44

 

 

一般肉圓都是圓形的，但是有業者推出六角形肉圓，店家特別申請專利，號稱符合人體工學，不黏牙不掉餡，淋上特調醬汁後，每個客人都說很好吃，現在1個月可以賣上1500顆，成功開創新商機。

大蒸籠蓋子一打開，香氣撲鼻而來，裡面一個個晶瑩剔透，看起來像蒸餃，又像水晶餃，原來，這是肉圓業者獨門研發的肉圓，一般印象，肉圓都是圓滾滾的，但這家造型卻是特別設計過的六角形，老闆號稱自家肉圓不黏牙，用清蒸的方式，能讓沒有牙齒的老人家，也能夠輕鬆入口。

 

客人：「傳統的比較會黏牙，比較軟軟的，這個比較Q！」

 

六角形的肉圓，淋上特調醬汁，用筷子輕輕劃過，就把粉嫩的肉圓一分為二，裡面可以看到紮實的肉餡，業者特別研究過，這種肉圓，吃冷吃熱都可以。

 

業者：「用在來米所做成的外皮，然後包上純肉的內餡，因為它是做成六角形的，所以它也易於冷藏跟製作！」

 

老闆退休後，轉行開起肉圓店，用六角形的肉圓，申請專利，成功打響名氣，一個月要做1500顆才夠賣，不僅賺進大把鈔票，業者的創新設計，讓傳統的肉圓多了新賣點。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101207/8/2ijer.html