【創新羊肉料理 水餃香腸嚐羊味】

楊籍富

【創新羊肉料理 水餃香腸嚐羊味】

 

　 更新日期:2010/11/25 11:36 愛爾達美食團隊/呂明潔

 

 

來到岡山，如果還只知道吃羊肉爐，那你可就落伍囉！

 

現在羊肉還可以做成水餃、香腸等各式菜色，成為岡山人新一代的羊肉記憶。

這家位在中山公園旁邊的四十年老店，堅持羊肉一定要選用本地土羊，才能吃到最新鮮的原味。像全岡山第一顆的羊肉水餃，就是在老闆娘與女兒的手中研發出來，煮熟之後沾一點岡山名產豆瓣醬，風味絕佳。

好吃的還不只如此，因為羊肉全選自閹割過的公羊，讓只需要簡單汆燙的白片羊肉，輕鬆就可以嚐到鮮甜的肉味，讓人無論是沾醬還是配薑絲，都越吃越順口。

絕不能錯過的創新菜色，還有香嫩不油膩的羊肉香腸；喜歡大口吃肉的，也可以點上一份烤羊排，恣意享受羊油在嘴裡噴香的快感。

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101125/133/2hsss.html