【花非花！正妹工藝師用巧克力鏟出玫瑰】

楊籍富

【花非花！正妹工藝師用巧克力鏟出玫瑰】

 

　 更新日期:2011/01/15 12:41

 

 

 用巧克力也可以做出一朵玫瑰花，台中有一場巧克力奇幻秀，工藝師運用巧手，把巧克力溶解後再組合，巧克力先變成像紙一樣的薄片，接著工藝師用鏟刀一層一層疊出花的雛型，瞬間花朵綻放，民眾大呼驚奇。

牡丹、玫瑰花，爭奇鬥艷，但眼前這些花都不是真花，是巧克力變出來的。

 

她是巧克力工藝師「武文」，大陸蘇州人，才26歲就已經練出一身巧克力雕花功夫，受邀到台灣表演。

 

工藝師將白巧克力先預熱，用鏟刀抹平，大理石上，巧克力薄的透出光澤，工藝師再一層一層把它疊起來，到大約一張紙的厚度，鏟出花的雛型，塗上食用色素後，玫瑰花瞬間綻放。

 

現場民眾：「很像真的，蠻精緻的。」

 

記者：「像一朵真花嗎？」民眾：「蠻像的，很酷。」

 

巧克力工藝師武文：「巧克力遇到冷的溫度容易碎會裂，所以在遇到這些溫度情況下，我們就要去調整，要保證巧克力花在柔軟狀態下能成形。」

 

工藝師武文擅長將巧克力作成各種花卉造型，她說，在學校每天得花10個小時練習，每種花型至少要練1週才能純熟。

 

大陸正妹工藝師把巧克力變玫瑰，特殊技術讓台灣民眾嘆為觀止。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110115/8/2kv9k.html