【台南安平小吃蝦捲 前進澳門跨足國際】

楊籍富

【台南安平小吃蝦捲　前進澳門跨足國際】

 

　 更新日期:2010/10/23 12:42 邱偉誠

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　從路邊攤傳統小吃起家的台南安平周氏蝦捲，在第二代接手之後，逐步改變經營方式，包括引進電腦點餐系統、明亮几淨的現代化設備，蛻變為速食化服務餐廳。現在甚至跨足國際市場，進軍澳門，要將50年台南小吃的美名，征服澳門客的味蕾。

　　具地方品牌優勢的周氏蝦捲，總店鄰近美麗的台南運河畔，因經營成功，逐漸帶動安平路上的美食、伴手禮店家進駐安平路、華平路一帶。現今跨足對岸的周氏蝦捲，在數年前更引進台南小吃國宴餐，將許多著名的台南美食，藉由團餐方式呈現，提升台南小吃知名度和精緻度。

　　如今位在總店三樓團餐部國宴廳，更因大陸觀光客開放後，配合旅行社需求，開放陸客品嚐名聞遐邇的台南小吃，逐步打響台南安平蝦捲在對岸的名號。（攝影／邱偉誠）

台南美食小吃‧周氏蝦捲：http://062801304.tw.tranews.com/

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101023/62/2fiye.html