【運將報好料 圓環藥燉牛雜湯】

楊籍富

【運將報好料 圓環藥燉牛雜湯】

 

　 更新日期:2010/10/21 13:01

 

 

 

天氣愈來愈有涼意了，這時候喝碗熱騰騰的湯特別舒服，今天的運將報好料，要帶大家到台北市民生東路圓環附近喝牛雜湯。

 

這裡的牛雜湯一點也不「雜」，中藥湯頭非常清爽，因此就連非用餐時間，客人也是絡繹不絕。

跟著運將吃好料運將餐上桌了。好喝就一口接一口吧，因為續湯不用錢，因此即使過了用餐時間，客人都沒斷過。

都是衝著用十幾種中藥熬4個鐘頭以上的牛雜湯而來，牛雜湯裡頭有毛肚、心管、牛腩和牛腱，減少了內臟，因此吃起來清而不膩，再沾點特調沾醬，味道更上一層樓。連醬汁也不馬虎，難怪一天要燉100斤的牛雜，就知道這家店的人氣指數了!

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101021/11/2fd07.html