【12種食物刮去你的多餘油脂】

楊籍富

【12種食物刮去你的多餘油脂】

 

1．燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，是由於燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。

 

因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

 

 

    2．玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。

 

常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。

 

 

    3．蔥蒜：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。

洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。蔥中提取出一種蔥素，能治療心血管硬化。

大蒜能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯和β－脂蛋白的含量。

大蒜素的二次代謝物─甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質A2的合成作用，故能預防血栓。

 

大蒜還能治療肥胖。

 

 

    4．山藥：其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

 

山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液迴圈的功能。

 

另山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。

 

 

    5．海藻：素有“海洋蔬菜”美譽。海藻其低熱量、低脂肪令人矚目，一些海藻具有降血脂作用。

 

海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

 

海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

 

 

    6．銀耳：銀耳和銀耳多糖可降低高脂大鼠的血清膽固醇水準，和明顯的抗血栓作用。

 

 

    7．土豆：有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。

 

番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。 

 

 

    8．芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

 

 

    9．紅棗：多食能提高機體抗氧化力和免疫力。

紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

 

 

    10．山楂：可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。

 

 

    11．菊花：有降低血脂的效能，具有平穩的降壓作用。

 

在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好的保健作用。

 

 

    12．蘋果：其果膠具有降低血中膽固醇作用。

蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃3個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/orange002-winnie/article?mid=10132prev=10150&next=10080&l=f&fid=29