【鮮美蚵仔份量飽足 逛夜市大口享用】

楊籍富

【鮮美蚵仔份量飽足　逛夜市大口享用】

 

　 更新日期:2010/10/08 22:51 林子騫

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　台灣夜市小吃美食，小而美的庶民文化，於國際舞台造就不凡知名度，曾來台灣旅遊的遊客，莫不對此印象深刻。

　　位於南台灣高雄捷運美麗島站旁的六合觀光夜市裡，嘟嘟蚵仔包小小的攤位前時常圍滿觀光客，業者以俐落熟練的手法，現包製作的蚵仔包，也成了另一種形式的表演，聚集大家好奇研究的目光。

　　蚵仔包的製作過程，首先將麵皮鋪在小碗上，放入韭菜、冬粉、蚵仔、打入一顆蛋，稍後再鋪上一層韭菜，最後將外皮包起來，從麵皮上頭俐落地將碗繞圈摺數摺捏緊，每次限量放下油鍋現炸，保持最佳嚐味新鮮度和熱度。

　　胖胖蚵仔包圓圓滿滿的餡料，除了讓人吃得十分飽足，特別挑選的新鮮肥美現剝蚵仔，更是真材實料，因此不只觀光客，也不乏在地熟客，特別受喜歡吃蚵仔的族群歡迎。（攝影／林子騫）

六合夜市美食推薦˙胖胖蚵仔包：http://0928530762.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101008/62/2eln9.html