【運將報好料 虱目魚料理嚐鮮】

楊籍富

【運將報好料 虱目魚料理嚐鮮】

 

　 更新日期:2010/10/07 09:01

 

 

滿街跑的運將們，是四處吃透透的美食家，今天的運將報好料，要帶您去吃一家位於台北縣三重的虱目魚料理，這裡的虱目魚，除了拿來乾煎、煮湯煮粥，還能用滷的，甚至搭配麵線吃法多元，一起來看看。

好呷吃的東西在哪裡?問運將準沒錯。

虱目魚粥現點現做，煮鍋裡，精燉魚骨湯混搭嫩江絲作湯底，加入Q軟米飯，再把去骨、去刺的虱目魚塊，煮得雪白熟透，簡單提味就能吃出鮮美，細心料理的誠意，也包含這鍋金褐色的老滷汁，集結虱目魚料理方法。

除了像這樣乾煎吃出酥脆口感，還能拿來與麵線結合，一種食材多種變化，簡單也能吃出好口碑。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101007/11/2eh1g.html