【古早肉燥飯 吃得到牛肉塊!】

楊籍富

【古早肉燥飯 吃得到牛肉塊!】

 

　 更新日期:2010/10/05 15:08

 

 

高雄有家小餐館，裡頭賣的肉燥飯很特別，是牛肉肉燥飯，老闆強調，肉燥不加任何調味料，全部是用生牛肉搭配蔬果來拌炒的，而且份量是一般肉燥飯的兩倍，卻只賣30塊，吃過的民眾都說真的是賺到了。

一大鍋的牛肉肉燥在大火上熬，滿滿的牛肉塊和著肉汁，老闆拿著大湯瓢，好像有節奏一樣慢慢的攪拌，等到湯汁收得差不多了，一整鍋的肉燥就可以開賣囉，一湯匙、兩湯匙、三湯匙，一大碗白飯裡，老闆加了三大湯匙的肉燥，每一湯匙上都是肉塊，而且完全不用擔心會太鹹，肉汁淋上了白飯、滲進進碗裡頭，嫩嫩的牛肉塊就在最上頭，稍微拌一下，撲鼻的香味當場讓人凍未條，難怪客人吃這牛肉肉燥飯，都是整碗拿起來扒。

吃的人意猶未盡，也讓看的人快流口水，看看這一碗和著牛肉湯汁，還有滿滿肉塊的牛肉肉燥飯，一碗只賣30塊，難怪用餐時間都還沒到，客人就一個個上門來，30塊一碗的牛肉肉燥飯不只好吃，而且跟一般的肉燥飯比起來，等於是兩碗的飯量，這樣一大碗通常都要60塊錢，這裡只賣30塊、便宜了一半，老闆說，便宜賣就是要讓大家吃得過癮，又能省荷包。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101005/69/2ecn5.html