【員林水煎包、鍋餅、酥餅 美味下午茶新選擇】

楊籍富

【員林水煎包、鍋餅、酥餅　美味下午茶新選擇】

 

　 更新日期:2010/09/28 11:28 江柏樟

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

　　熱騰騰的水煎包出爐了，大大的一顆有著黃金酥皮外觀，飽滿內餡，咬下去還會湯汁，不管是早餐吃飽填滿活力或是下午茶點心，水煎包都是不錯的選擇。

　　在員林鎮浮圳路與育英路交叉口附近的華成水煎包，每天早上六點起在人聲喧嘩的傳統華成市場旁，華成水煎包複和式型的餐車前就有陸續購買人潮。

　　年輕老闆楊先生表示，自己曾是麵包師傅對麵粉皮的手工現桿特別講究，保持最新鮮，餡料比例是當年祖母賣肉包真傳，保留濃郁古早味，嚴格管控煎炸過程，金黃色酥皮，內餡有高山高麗菜、溪湖粉蔥、QQ冬粉條、蘿蔔...等豐富餡料，熱呼呼的口感，料好實在。

　　此外利用水煎包原理，加了高湯製作獨家台式豬肉煎餅，咬下去竟然非常飽滿的湯汁，真得一份豬肉煎餅，一份就飽，還有韮菜、奶酥、紅豆、芋頭等甜的鍋餅，雙面煎烤的綠豆酥餅，都別具風味，配上自家調製紅茶、奶茶與咖啡，是許多公司行號開會下午茶點心新選擇！（攝影／江柏樟）

員林華成水煎包‧酥餅‧鍋餅http://048329837.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100928/62/2dwgn.html