【炭火烤的！「豪邁」貝果小攤吸饕客】

楊籍富

【炭火烤的！「豪邁」貝果小攤吸饕客】

 

　 更新日期:2010/12/28 10:07

 

 

 市售的貝果都是用烤箱烤的，但在高雄有家小店，卻獨創炭火烤貝果，烤出來的貝果雖然比較硬，卻多了炭香味，加上煎得香噴噴的火腿跟培根，新鮮的蔬菜和起司，不起眼的炭火貝果小攤，天天吸引爆滿的饕客上門。

 

老闆豪氣的做菜方式，就連鍋燒意麵都比別人還要大碗。

 

黃澄澄的蛋黃在平底鍋上滋滋作響，依序入鍋的培根、火腿，飄散出陣陣香氣，這邊的香氣持續加碼，另一邊鐵架上，貝果外表已經被烤得金黃酥脆，不同於其他店家用烤箱烤貝果，這家店獨創用炭火烤貝果，香味、口感、自然很不一樣。

 

剛做好的貝果一切開，豐富的餡料，光用看的就可口的不得了，豪邁的料理方式，不止用在製作炭火貝果上，料多豐富的鍋燒麵也同樣讓人驚艷。

 

好味道的角落。

 

就在這小小的街口，證明不起眼的小攤位，只要用心也能創造出好滋味。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101228/142/2jsm9.html