【香港／油麻地 廟街喝涼茶 站著來一碗】

楊籍富

【香港／油麻地　廟街喝涼茶　站著來一碗】

 

　 更新日期:2010/09/24 22:08 羅惠文

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

　　在香港處處可見賣涼茶的店舖，算是老祖先所傳承下來的飲品之一，搭配許多中藥材熬煮而成，這些在港、澳、甚至廣東一帶是時常可見的店舖飲品，甚至做成罐裝方式販賣。

　　各式各樣的涼茶飲品用的是不同的藥材多樣所熬煮而成，有五味、二十四味、二十八味..等多樣的涼茶飲選擇，鄰近佐敦站廟街一帶超過五十年的老店單眼佬涼茶（春和堂），許多人到廟街都會喝上一碗。

　　店內涼茶是用藍白瓷碗裝盛別俱特色，無論是涼茶或是五花茶早已是在地人習慣的生活飲品，在地人通常是選擇要喝的涼茶，站著喝、拿起碗很快喝完就離開，每間涼茶的成份不同，熬煮出的風味也不同，第一次喝到會覺得苦味十足，但口感卻是醇厚的回甘味，怕苦那也可以選擇五味茶，杭菊風味較甘甜，到嘴邊就有淡淡的菊香，在香港涼茶儼然是生活中習以為常的茶飲，也是地方別具特色的飲品，據香港人表示，熱涼茶對身體較適合。

　　到香港油麻地的廟街裡，來上一碗，在地味的涼茶，若是不知道要選擇喝什麼，還可以請教店舖老闆，喝上一碗當下最適合你的老涼茶。（攝影／羅惠文）

交通資訊：地鐵佐敦站Ａ出口走彌墩道至南京街左轉到廟街時右轉（位於廟街與寧波街交叉口處）

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100924/62/2dpd2.html